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Sociedad

Crean robot que puede detectar si la comida está en su punto de sal

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Robot que es capaz de saborear platos y saber si la sal está en su punto. (foto: Universidad de Cambridge)

Cada vez más personas tienen robots en casa que cocinan. La verdad es que hacen la vida mucho más fácil. Pero no hay nada como un buen chef probando la comida en diferentes etapas de la cocción. ¿Y si también pudiera ser hecho por robots? O más complicado, ¿y si se pudiera hacerlo imitando la masticación humana? Esto es exactamente en lo que está trabajando un equipo de científicos de la Universidad de Cambridge, en Estados Unidos, en colaboración con la marca de electrodomésticos Beko.

Y, de hecho, no es lo mismo disfrutar de una comida nada más llevarla a la boca que después de masticarla un poco. Cuando se hace esto, se segrega más saliva y las enzimas digestivas cambian las señales gustativas que luego se transmiten al cerebro.

Además, el propio alimento libera sus componentes de forma diferente. Sería interesante si un robot de comida pudiera hacer algo similar. Por lo tanto, estos científicos decidieron agregar este paso adicional al proceso de cata que utiliza uno de sus robots.

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Cabe señalar que lo que describen en un estudio recién publicado en la revista Frontiers in Robotics and AI aún está en pañales. Actualmente, los robots de alimentos solo miden los niveles de sal, ignorando otras sustancias que pueden alterar el sabor. Aun así, sus resultados son prometedores, por lo que esperan rehacerlos con otros ingredientes, como azúcar o aceite.

Es cierto que saborear lo que uno mismo cocina es importante. De hecho, ya existen robots de alimentos capaces de hacer esto. No saborean como tal, pero miden los niveles de diferentes ingredientes que están estrechamente relacionados con el sabor.

Sin embargo, los humanos pueden saborear y masticar lo que saborean y eso es algo que un robot de alimentos no puede.

Por esta razón, los científicos decidieron implementar una prueba de concepto, que consiste en colocar una sonda de conductividad en un brazo robótico del androide, para ser utilizada como sensor de salinidad. Luego, este robot tuvo que degustar un clásico plato de huevos revueltos con tomate y procesar si estaba bien de sal, era mucha cantidad o por todo lo contrario, le faltaba.

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Las muestras se pasaron tanto puras como licuadas, para que sus componentes se liberen como durante la masticación. De esta forma, creó un mapa de sabores en diferentes etapas, listo para ser juzgado por los catadores humanos.

Robot que cocina y saborea la comida. (foto: Universidad de Cambridge)
Robot que cocina y saborea la comida. (foto: Universidad de Cambridge)

El simple hecho de que puedan medir la salinidad imitando las diferentes etapas de la masticación es un gran paso adelante. Sin embargo, aún les quedan muchos pasos por dar.

El objetivo es que los robots de alimentos puedan usar estos mapas de sabor para diferentes ingredientes y los usuarios puedan adaptarlos a sus preferencias. Por ejemplo, una persona puede querer que la comida sea más o menos salada, dependiendo de sus preferencias y estado de salud.

Robot que saborea. (foto: Universidad de Cambridge)
Robot que saborea. (foto: Universidad de Cambridge)

Lo mismo ocurre con las especias, el azúcar o cualquier otro ingrediente de varios sabores. No todos tienen las mismas preferencias, por lo que el robot de cocina debe adaptarse a los humanos.

Así que el próximo paso para estos científicos será exactamente ese. Probarlo con otros componentes y, además, programarlo para que los usuarios puedan ajustarlo a sus propias preferencias. Si lo consiguen, el mundo se enfrentará al robot de cocina que más se parece a un auténtico chef.

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(Infobae)

Sociedad

Viajes al exterior: qué tener en cuenta para usar tarjetas fuera del país

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Para quienes tengan previsto viajar al exterior, Nuevo Banco del Chaco recuerda los requisitos y condiciones vigentes para habilitar el uso de tarjetas de débito y crédito fuera del país.

Toda la información detallada se puede consultar en la página web de la entidad, ingresando en el link: https://www.nbch.com.ar/Personas/Comercio-Exterior/Aviso-de-Viaje-al-Exterior

Se debe tener en cuenta que antes de salir del país se debe hacer el aviso de viaje para habilitar las tarjetas y contar con monitoreo de seguridad para prevención de fraudes. En el caso de débito, se puede realizar en home banking, APP Nuevo Banco del Chaco, Vale PEI y cajeros automáticos. Para las tarjetas de crédito, el aviso se realiza online en el sitio web de Mastercard o Visa.

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Uso de tarjeta de débito en el exterior

Al decidir operar con tarjeta de Débito Chaco 24, es importante verificar si se van debitar las compras y extracciones de una cuenta en pesos o en dólares porque es diferente la normativa para cada caso.

En home banking se puede designar la cuenta primaria, de la cual se debitarán los consumos realizados con la tarjeta de débito.

Si la cuenta seleccionada es en pesos, tener presente que el importe a pagar en moneda extranjera será cotizado al tipo de cambio de la fecha en la que se realiza la operación. Además, los consumos estarán alcanzados por el Impuesto PAIS (30%) y la retención de Impuesto a las Ganancias (45%). A partir de la entrada en vigencia de RG AFIP 5271, las compras mensuales que superen los USD 300 estarán alcanzadas por una percepción adicional del 25%, a cuenta de Bienes Personales.

En caso de utilizar la tarjeta de débito vinculada a la cuenta en dólares, las extracciones en cajeros automáticos del exterior no tienen restricciones, pero aplicará el límite definido para la cuenta/tarjeta o la disponibilidad de efectivo del cajero. No se cobran impuestos, ya que se están retirando dólares previamente depositados. Es posible que la red de cajeros utilizada en el exterior cobre comisiones por la extracción de efectivo.

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En home banking se podrán verificar los consumos expresados en dólares, independientemente de la moneda en la cual se realice la operación. Ya sean reales brasileños, dólares, euros o libras, el consumo será convertido a dólares estadounidenses.

 

Uso de tarjeta de crédito en el exterior

Si se decide utilizar la tarjeta de crédito en el exterior, se debe dar aviso de las fechas y países a los cuales se viajará. Esto se realiza en la página web de cada marca Master Consultas o Visa Home.

Es importante verificar el límite disponible y tener en cuenta que los consumos en moneda extranjera computan al cupo de USD 200 mensuales permitidos para compra de dólar ahorro (home banking o billetes).

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En el resumen se podrán verificar los consumos expresados en dólares estadounidenses, independientemente de la moneda en la cual se realizó la operación. Todas las compras van a estar alcanzadas por el Impuesto PAIS (30%) y la retención de Impuesto a las Ganancias (45%). A partir de la entrada en vigencia de RG AFIP 5271, las compras mensuales que superen los USD 300 estarán alcanzadas por una percepción adicional del 25%, a cuentas de Bienes Personales.

Para consultar más información, se puede contactar con el Área de Comercio Exterior a través del formulario online en https://www.nbch.com.ar/Personas/Comercio-Exterior/Contacto-Comercio-Exterior 

 

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Efemérides del 2 de noviembre: ¿qué se conmemora?

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Efemérides del 15 de octubre: qué se conmemora

Efemérides del 2 de noviembre: ¿qué se conmemora?. Efemérides del 2 de noviembre. Este domingo se conmemoran diferentes hechos en la Argentina y el mundo, como el Día de los Fieles Difuntos.

Efemérides del 2 de noviembre: ¿qué se conmemora hoy?

  • 1909 – EL CIRUJA. En la plaza San Martín de San Miguel de Tucumán, un grupo de vecinos de humilde condición funda el club San Martín de Tucumán, uno de los más importantes del norte argentino y clásico rival del Atlético tucumano.
  • 1913 – BURT LACANSTER. Nace en la ciudad estadounidense de Nueva York el actor Burt Lancaster, estrella del cine de Estados Unidos y Europa, ganador de un premio Óscar y un Globo de Oro, entre otros galardones. Filmó 77 películas, entre ellas Novecento, La isla del doctor Moreau y El gatopardo.
  • 1944 – KEITH EMERSON. Nace en la localidad inglesa de Todmorden el compositor y tecladista británico Keith Emerson, miembro fundador de Emerson, Lake & Palmer, una de las primeras bandas de rock progresivo y sinfónico.
  • 1950 – BERNARD SHAW. A los 94 años de edad muere en el pueblo inglés de Ayot St. Lawrence el dramaturgo, crítico y polemista irlandés Bernard Shaw, autor de 60 obras de teatro, entre ellas Pigmalión y Hombre y superhombre. Recibió el Premio Nobel de Literatura en 1925. En 1938 compartió el Óscar al mejor guión adaptado por la versión cinematográfica de Pigmalión, con lo que se convirtió en la primera persona en recibir un Nobel y un Óscar.
  • 1956 – JUAN D. PERÓN. Exiliado en Caracas a raíz del golpe militar de 1955, el expresidente y general Juan Domingo Perón designa al exdiputado peronista John W. Cooke como su representante en la Argentina y “líder de la resistencia” al régimen gobernante.
  • 1978 – OUTLANDOS D’AMOUR. Se publica en Londres el álbum Outlandos D’Amour, el primero del grupo de rock británico The Police y uno de los más representativos del trío formado por Sting (Gordon Matthew Sumner), Andy Summers y Stewart Copeland.
  • 1980 – MOSTAZA MERLO. El árbitro Claudio Busca le muestra la tarjeta roja al mediocampista riverplatense Reinaldo «Mostaza» Merlo a los 8 minutos de partido con Boca Juniors en La Bombonera, la expulsión más rápida en la historia del superclásico del fútbol argentino.
  • 1985 – LOS PUMAS. El seleccionado argentino de rugby Los Pumas logra un histórico empate 21 a 21 ante el neozelandés All Blacks. Todos los tantos de Los Pumas los convirtió el apertura Hugo Porta, quien en 2008 ingresó al Salón de la Fama de la World Rugby.
  • 2017 – SERRA LIMA. Muere en la ciudad estadounidense de Miami, a los 72 años de edad, la cantante María Marta Serra Lima, quien destacó por su interpretación de la canción romántica y del bolero. Grabó cerca de 50 discos.
  • 2022 – CRÍMENES PERIODISTAS. Se celebra el Día Internacional para Poner Fin a los Crímenes contra Periodistas, instituido por la Organización de las Naciones Unidas

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Día de los Muertos: por qué se celebra el 2 de noviembre

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Día de los Muertos: por qué se celebra el 2 de noviembre



Este 2 de noviembre se conmemora el Día de los Muertos. Conocé lo que debés saber.


El Día de los Muertos se celebra en la Argentina y en gran parte del mundo este 2 de noviembre. Esta fecha fue declarada por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2008, y es una de las celebraciones más tradicionales de México, donde surgió. Conocé la razón y cuál es el origen.

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Día de los Muertos: por qué se celebra hoy, 2 de noviembre

El Día de los Muertos, también conocido como el Día de los Fieles Difuntos, trata de una jornada en la que se rinde tributo y agradecimiento a los difuntos. Desde la perspectiva mexicana, la muerte es vista como un paso más en la vida, por lo cual se decide celebrar y honrar a los que ya no están en el plano material.

Existen algunas creencias populares y de origen pagano acerca del Día de los Difuntos. Por ejemplo, los campesinos de varios países católicos tienen la ferviente creencia que en la noche de los difuntos los muertos vuelven a las casas donde habitaban antes de fallecer.

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Día de los Muertos


Día de los Muertos: cómo se celebra en la Argentina

En nuestro país el Día de los Muertos toma gran relevancia en el Noroeste Argentino. Provincias como Jujuy y Salta celebran este día refiriéndose también como el Día de las Almas.

El objetivo de esta celebración se basa en agasajar a aquellas personas fallecidas. Muchas casas son adornadas con figuras de los objetos queridos por los difuntos, realizadas con masa de pan. Asimismo, se presenta la comida y bebida favorita de las almas que visitan estos altares, junto con una escalera con el fin de “acercarlas al cielo”.

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Las flores de papel son una característica particular de esta celebración en el Noroeste Argentino. Se las puede encontrar en la puerta de las casas, en pequeños altares en las veredas o en las lápidas de los cementerios. Esto se puede observar todos los años en el cementerio de Cachi, Salta y en el de Maimará, Jujuy.

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